Nous sommes nées en 2020, à Mundolsheim, à deux pas de Strasbourg, de la fusion entre des barmans et des brasseurs, amoureux du produit avant tout !

Nous avons réunis tous nos savoir-faire dans un projet fou (comme nous). Une microbrasserie (rien que ça ?) qui compte bien vous en faire voir de toutes les couleurs ! Autant d'idées que de recettes ou de recettes que d'idées on ne sait plus...Parmi elles, des exclus en fûts pour les bars, des surprises pour plus tard et des canettes pour maintenant ! On ne tient pas en place, c’est ce qui forge notre identité !

Nos valeurs

Zéro arômes artificiels, zéro colorants, chez les Intenables on aime ce qui est vrai ! Bottes de menthe, écorces d'oranges, gingembre frais que l'on épluche à la main, purée de framboises achetée à une coopérative agricole... La team Intenables va même parfois cueillir elle même ses fruits !

Coté fournisseurs, nous essayons au maximum de travailler avec des producteurs français ou locaux coté Allemand. Et oui, parfois le fabricant le plus proche est de l'autre coté du Rhin. C'est le cas par exemple pour une partie du malt, où nous avons choisi une entreprise familiale très réputée pour la qualité de son grain et située à Bamberg.

Bien sûr, certaines matières premières viennent de loin, comme quelques variétés de houblons qui ne poussent que sur le terroir et sous le climat de la côte Ouest américaine. Leurs origines sont toujours précisées dans les descriptifs des bières ! Pas de cachoteries chez les Intenables !

En bout de cycle, nos drèches sont données à un éleveur de Limousines et Charolaises dont la ferme n'est qu'à 3km de la brasserie. Les vaches adorent, et nous aussi !

Alors, envie de déguster maintenant?

Région

Grand Est

Année de création

2020

Brasseurs(ses)

Alice Roche et Jérôme Lauth

Quantité Produite (HL)

700

Adresse de la Brasserie

3 rue du général Rapp 67450 Mundolsheim
Prix

Catégories
Région
Brasserie
Couleur de la bière
Amertume
Gamme
Conditionnement
Contenant
Volume
36,00 €
36,00 €
34,20 €
68,40 €
64,90 €
55,60 €
36,00 €
55,60 €
32,80 €
29,40 €