La brasserie La Clique est située au Pays Basque à Bidart et nous produisons des bières bio dans le respect de la tradition des brasseurs, non filtrées, non pasteurisées afin de respecter ce produit « vivant ».

L’histoire de la brasserie débute grâce à Remy et Benjamin, tous deux passionnés et amateurs de bières artisanales. Nous avons appris à les reconnaître, les comprendre et bien les savourer. Mais nous avons décidés de ne pas en rester là ! La curiosité a été plus forte.

Nous avons commencé à brasser avec une casserole et un seau puis nous avons acheté une pico brasserie en 20 litres de production. Elle nous a permis d’expérimenter une centaine de brassins et surtout de développer notre créativité. Et avec beaucoup d’audace, pas mal d’humour, nous avons testé des associations osées et parfois un peu déjantées : café, piña colada, mangue, coco, cacahuète, etc. Jusqu’au déclic où nous avons décidé de réaliser des stages et formations en brasserie avant de concrétiser notre projet : La Clique!

La Clique porte bien son nom ! Nos bières se partagent, elles sont généreuses et festives. Elles accompagnent les bons moments de la vie, les soirées entre potes, les retours de plages et les retrouvailles familiales.

Notre philosophie est la recherche du goût et de la simplicité. Une bonne bière, c’est le bon assemblage de produits francs et sains. Des bières savoureuses et authentiques qui répondent au désir de bien consommer et de bien vivre.

Région

Nouvelle-Aquitaine

Année de création

15/06/2020

Brasseurs(ses)

Benjamin

Quantité Produite (HL)

120

Adresse de la Brasserie

5 rue bazter bidea, 64210 Bidart
Prix

Catégories
Région
Brasserie
Couleur de la bière
Amertume
Gamme
Conditionnement
Contenant
Volume
Caractéristiques