Bienvenue chez Big Mountain ! Nous croyons au grand ciel bleu, aux panoramas Alpins, à la neige fraîche, aux crêtes des montagnes, aux rochers chauds, aux sentiers boueux, vélos sales et aux genoux écorchés. La vie ne devrait pas être ennuyeuse, la bière non plus.

Créée en 2017, notre brasserie artisanale se situe à Passy, au cœur de la vallée de Chamonix et aux pieds du Mont-Blanc, en Haute-Savoie (74).

Travailler notre durabilité

Notre objectif est de créer une brasserie la plus durable possible et notamment de produire nos bières grâce aux énergies renouvelables. Nous travaillons au mieux pour réduire le plastique de notre chaîne de fabrication. Concernant le verre et malgré le fait que les bouteilles sont recyclées à hauteur de 90%, nous pensons que les canettes en aluminium sont l'avenir car elles disposent du plus grande facilité de recyclage. Nous continuerons à pousser l’utilisation des cannettes en aluminium pour nos bières, afin de réduire les bouteilles sur les prochaines années.

La brasserie est autant écoresponsable que possible et l’eau qui coule dans notre échangeur thermique pour refroidir le moût est ensuite stockée dans notre refroidisseur à contre courant, qui perds moins d’un degré de chaleur par jour.

Nous avons raffiné notre processus de nettoyage afin de réduire notre consommation d’eau, et toutes nos matières premières (graines) sont re-utilisées pour le bétail ou le compost.

Région

Auvergne Rhône-Alpes

Année de création

2017

Brasseurs(ses)

Tom

Quantité Produite (HL)

1000

Adresse de la Brasserie

50 Rue des Egratz, 74190 Passy
Région
Brasserie
Gamme
Conditionnement
Contenant
40,00 €